Esteve em Brasília no dia 07 de setembro, o enólogo Juliano Carraro, da Vinícola Lídio Carraro, para apresentar seus vinhos na adega A Garrafeira, especialmente o Lídio Carraro Grande Vindima Quorum, elaborado das variedades Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat, consagrado como o melhor vinho tinto do Brasil na avaliação Top 10 do Rio Wine and Food Festival 2019.
Ganhar prêmios, concorrência e medalhas é com eles mesmo. Embora seja vinícola de pequeno porte, conquistou destaque quando elaborou o vinho oficial dos Jogos da Pan-Americanos de 2007 e o vinho oficial da Copa do Mundo de 2014 que aconteceu no Brasil, o vinho Faces. Identificado com o logotipo da Copa e com um selo holográfico nos rótulos, o vinho Faces foi servido em todos os eventos da FIFA, o que projetou ainda mais a vinícola Lídio Carraro.
As linhas Premium e a Top Premium Lídio Carraro conquistaram medalhas de Ouro, na 6ª edição da Grande Prova de Vinhos do Brasil. Ganhadores de prêmios, os “meninos” não se envaideceram com isso. Juliano diz: “toda a família trabalha para produzir vinhos autênticos, dentro de uma filosofia purista, promovendo a essência e a integridade do terroir para oferecer o que há de melhor”.
E esse melhor, ou seja, a matéria-prima, vem de dois terroirs da família: Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves e Encruzilhada do Sul na Serra do Sudeste, ambos no Rio Grande do Sul.
O primeiro terroir, no Vale dos Vinhedos (onde fazem a vinificação), cultivam as variedades Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat. Apresenta solo argilo-arenoso, com boa drenagem e excelente amplitude térmica, resultando vinhos elegantes, finos e complexos.
No outro terroir, em Encruzilhada do Sul, são cultivadas as variedades Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Malbec, Tempranillo, Touriga Nacional, Teroldego e Nebbiolo. Seu solo granítico-arenoso com baixo teor de matéria orgânica, dá vinho com frescor, mineralidade e muita fruta.
Outro projeto inédito no Brasil da vinícola Lídio Carraro é a elaboração de vinhos em ânforas feitas com a argila do próprio solo da vinícola. O vinho das ânforas, safra 2018 de nome Vinum Amphorae I, é um corte das uvas Merlot, Pinot Noir e Nebbiolo, variedades que permitem destacar a mineralidade pelo contato do vinho com a ânfora. Este vinho ficará pronto em 2020.
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