O Chateau Lafite Rothschild lançou um novo rótulo em sua linha, o vinho Anseillan. Sua safra inaugural é de 2018, um corte de 48% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon e 13% Petit Verdot, segundo Natália Wang da Vino-joy.
Por Rachel Alves Nariyoshi
Anseillan é o terceiro vinho após o grand vin Chateau Lafite Rothschild e o Carruades de Lafite. “O início do projeto remonta a 2014, durante uma sessão de blendagem para a equipe de Lafite. Começou devagar, inicialmente produzindo apenas algumas centenas de magnums por ano”, explicou Saskia de Rothschild, presidente executiva do Chateau Lafite. “Esperamos para ver como essas garrafas evoluiriam. Em 2021, provamos todos os ensaios que produzimos para cada safra e descobrimos que havia algo ali. Foi então que a equipe decidiu lançar este vinho com a safra de 2018.”
O nome Anseillan é derivado de uma vila do século XVI que faz parte da propriedade Lafite desde que foi totalmente consolidada pelo Barão Elie de Rothschild em 1970. Diferente do robusto Grand Vin, que é altamente procurado por colecionadores, o Chateau Lafite espera que este novo vinho, com um preço mais acessível, seja mais acessível aos apreciadores de vinhos e clientes de restaurantes. Saskia de Rothschild afirmou que o objetivo deste vinho é ser “… compartilhado em mesas de restaurantes ao redor do mundo, onde às vezes se esquece o prazer de abrir uma garrafa de Bordeaux“.
“O vinhedo Anseillan é um playground incrível em termos de terroir, pois há três tipos de solo: cascalho, argila e argila-calcário”, disse Louis Caillard, diretor de viticultura do Chateau Lafite. “Hoje, somos responsáveis por reestruturá-lo para os próximos cinquenta ou cem anos.” Após a colheita, as uvas dos diferentes lotes são vinificadas separadamente em tanques de concreto, madeira e aço inoxidável, envelhecidas em barris feitos pela própria tonnellerie da propriedade, e então misturadas antes do lançamento.
Os vinhedos de Anseillan circundam a vila homônima, visível das janelas do Chateau Lafite Rothschild. O local possui diferentes terroirs que são ideais para as variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Esta diversidade contribui para a complexidade e estilo únicos do vinho Anseillan. Os vinhedos estão sendo reformados para testar novas técnicas de cultivo, com o objetivo de aumentar a biodiversidade. Desde que assumiu o cargo de presidente executiva em 2018, uma das principais iniciativas de Saskia de Rothschild tem sido a conversão de todos os vinhedos da propriedade para práticas orgânicas e biodinâmicas.
A AOC Pauillac, Bordeaux/França, está localizada na margem esquerda do rio Gironde, aproximadamente 40 km ao norte de Bordeaux. Com a influência moderadora do estuário, Pauillac oferece condições climáticas e geológicas excepcionais para a produção de vinhos de alta qualidade.
O Anseillan é produzido segundo o método tradicional de Bordeaux. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de madeira, concreto e inox, com remontagem suave para garantir uma extração delicada. A maceração dura cerca de 20 dias e após a fermentação malolática o vinho é transferido para barris de carvalho francês. “Vinho com taninos firmes que promete excelente envelhecimento e a impressão geral é muito harmoniosa, típica de grandes colheitas” garante o Chateau Lafite Rothschild.
Tim-tim!
@rachelalves.professoradevinhos
