Fotos: Gilberto Cardoso
Reconhecido por suas inovações no mercado gourmet, o Carlitos Buffet serviu e impressionou o público que recentemente conferiu os dias do Fórum de Executivos da aviação Nacional e Internacional, realizado em Brasília no período de 27 a 29 de outubro. Os dias, que movimentaram, o Centro de Convenções do Brasil 21, contaram com catering da respeitada empresa local de alimentação, que é também o primeiro escritório gourmet, a primeira cozinha móvel da capital e, agora, a primeira empresa do segmento a levar e orientar estudantes de gastronomia para o seu primeiro contato com grandes eventos.
Responsáveis por atender altos executivos de empresas aéreas nacionais e internacionais, integrantes do Governo Federal, autoridades da aviação civil, membros de associações e fornecedores do setor que se reuniram em Brasília, o Chef Carlos Cardoso e sua esposa Rosângela Cátia Cardoso, proprietários da empresa, contrataram um efetivo de mais de 400 pessoas, entre chefs, garçons, ajudantes e cozinheiros. “Foram meses de preparação para que pudéssemos impressionar positivamente os participantes do evento. Nosso buffet contou também com a participação dos renomados chefs Alexandre Rigon, Fernando Souza e Ricardo Maia, que não mediram esforços para que tudo saísse com muita excelência”, explicou Cardoso.
Para atender aos 450 participantes do encontro, foram idealizados cardápios diferenciados para uma ilha de churrasco, outra de comida brasileira e coquetel volante, servidos no primeiro dia, além de café da manhã, almoço e jantar dos dias subsequentes.
A seriedade da empresa especializada em casamentos, aniversários, eventos corporativos e confraternizações, e que possui vasta experiência na cidade, foi fator preponderante para a sua escolha no atendimento a esse porte de evento. De acordo com Cardoso, na área gastronômica, a preocupação é pelo bom atendimento, assim como a qualidade dos produtos e variedades dos cardápios que é visto e revisto nos mínimos detalhes. “Oferecemos o que há de melhor, privilegiando sempre os ingredientes frescos e de primeira qualidade”, explica o Chef.
Mais informações
Carlito’s Buffet
Ed. Brasil 21, SHS Q. 6 Loja 57 – Asa Sul, Brasília – DF
Tel.: (61) 3327-4871
