O Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) sediou, na última quarta-feira (04), a primeira edição do Mais Bio Conecta que contou com a presença de produtores rurais, empresários da área da gastronomia, chefs de cozinha e especialistas em biodiversidade.
O seminário trouxe uma programação com uma feira de produtos orgânicos, além de palestras sobre a importância de se utilizar insumos locais na cozinha, dando abertura a agricultura familiar. No palco principal do evento, por exemplo, o público aprendeu com o chocolatier da Rubato Chocolate Bar, Gustavo Maragna, e o professor de gastronomia do Instituto de Educação Superio de Brasília (IESB), Luiz Eduardo Camargo a produzir um sorvete de chocolate e mel.
De acordo com o coordenador-executivo do Mais Bio Conecta , Heithel Silva, 2019 foi muito importante para o IICA, pois os projetos de cooperação técnica do instituto vem desenvolvendo temas relevantes para as políticas públicas brasileiras. “Dentro do espirito colaborativo que é nossa atuação diária, este ano estamos desenvolvendo e somando esforços com o governo federal, estadual, inciativa privada, organizações não governamentais, e todos os setores que trabalham com a conservação da biodiversidade brasileira”.
Heithel salientou que o projeto Mais Bio, lançado pelo IICA, é de âmbito hemisférico e tem o grande desafio de fazer com que os produtores tenham mais acesso a produtos nativos brasileiros. “Essa iniciativa, o Mais Bio Conecta faz parte de uma atividade do projeto Mais Bio, que é promover acesso a mercado para produtores que trabalham dia a dia”.
O representante do IICA no Brasil, Hernán Chiriboga também salientou que o intuito do projeto é criar condições para que o produtor, o agricultor do Brasil e das Américas tenha melhores oportunidades de mercado, e consequentemente, melhor a vida. “Queremos fazer isso de forma sustentável, que não impacte no meio ambiente, pois o social, econômico e o ambiental são o tripé que sustenta esse produtor”, afirmou.
A parceria da agricultura familiar entre IICA e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) já é de longa data, conforme foi apontado pelo Coordenador-geral de Extrativismo do MAPA, Marco Aurélio Pavarino. De acordo com o representante, a agricultura familiar está sendo trabalhado juntamente com o tema bioeconomia, que segundo Marco, tem ocupado espaços internacionais. “Nós tratamos bioeconomia dentro do âmbito da agricultura familiar e nessa linha temos desenvolvido a parceria com o IICA. As vezes o potencial dessa bioeconomia passa despercebido ou é muito mais otimista que as projeções que fazemos, com colheitas de toneladas de açaí, castanha e óleo de copaíba, então estamos caminhando”.
