A Tábuas vence o concurso USA HOPS com a cerveja West Coast Pilsner.
A Cervejaria Tábuas, de Campinas, em São Paulo, foi a vencedora de um concurso cultural organizado pela USA HOPS, organização comercial que promove a indústria do lúpulo norte-americano, em colaboração com o Departamento de Agricultura (USDA) e a Embaixada e Consulados dos EUA no Brasil, para escolher a cerveja que vai celebrar os 200 anos das relações diplomáticas entre Brasil e Estados Unidos.
O concurso avaliou, entre outros aspectos, a capacidade da cervejaria traduzir a relação entre os dois países em uma nova receita exclusiva. A cerveja West Coast Pilsner tem 100% de lúpulos norte-americanos, flocos de milho e cambuci, fruta nativa da Mata Atlântica. É uma cerveja leve, seca e refrescante, com sabor cítrico e floral. O cambuci é fornecido pelo Instituto AUÁ, uma ONG que apoia pequenos produtores da Mata Atlântica e promove o reflorestamento da área, afetada pelas mudanças climáticas, por desmatamento e exploração humana.
A Tábuas foi uma das dez cervejarias brasileiras a participar do concurso “Bicentennial Beer” (cerveja do bicentenário) e recebeu 40kg de lúpulos norte-americanos da USA HOPS para o desenvolvimento e a fabricação da cerveja. Os EUA são um dos maiores produtores de lúpulo do mundo, planta que não é cultivada no Brasil em escala comercial. O pré-lançamento foi feito durante a maior feira de alimentos e bebidas das Américas, a Anuga Select Brazil, que aconteceu em São Paulo, de 9 a 11 de abril. O novo rótulo da cerveja estará presente em diversas comemorações ao longo do ano.
Entre outros destaques do bicentenário estão um jogo da Liga de Futebol Americano (NFL) em São Paulo, a visita do porta-aviões USS George Washington ao Rio de Janeiro e uma série de eventos educacionais e culturais que celebram a amizade entre os dois povos.
Sobre USAHops:
Hop Growers of America (HGA) é uma organização comercial que se esforça para cultivar resiliência na indústria americana de lúpulo, facilitando a colaboração entre produtores, comerciantes e cervejeiros, e para capacitar os produtores com as ferramentas de pesquisa, políticas e marketing para permanecerem como administradores e líderes de suas terras e comunidades, reconhecidos internacionalmente.
Sobre a Tábuas Cervejaria:
Inaugurada em 2016, a Tábuas Cervejaria é natural de Barão Geraldo, distrito de Campinas, e atualmente possui três bares pela região: a unidade matriz em Barão Geraldo, uma no Cambuí e outra em Valinhos/SP. Produtora de mais de 200 rótulos, sendo alguns deles premiados em concursos como o Concurso Brasileiro de Cerveja e o Brasil Beer Cup, a Tábuas busca desenvolver e propagar a cultura da cerveja artesanal na cidade. Faz parte do Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas.
