Rachel Alves Nariyoshi
As temperaturas são agradáveis, as paisagens estão verdinhas, as videiras cacheadas de uvas. Trata-se do Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves/RS, um destino muito procurado pelos apreciadores de vinhos muito bem feitos, hoje em dia os conhecidos “brazucas” como diz o ator Antonio Calloni @antonio_calloni. Ambientes encantadores e bucólicos em meio aos parreirais harmonizados com os brazucas e com os produtos coloniais ali produzidos nos muitos empreendimentos que hoje, por exigência sanitária, recebem turistas com hora marcada e com medidas de higiene reforçadas.
Uma das entradas do Vale dos Vinhedos é a partir da cidade de Bento Gonçalves que exibe em sua entrada uma Pipa Pórtico de 17 metros de altura, que lembra um barril de vinho. Já no Vale dos Vinhedos os “brazucas” são a grande atração e agradam aos mais exigentes paladares e ganham medalhas mundo afora. O Vale dos Vinhedos é a primeira Denominação de Origem (DO) brasileira. Lá estão muitas vinícolas de diferentes portes, desde familiares até grandes grupos multinacionais e essa diversidade retratam a qualidade dos brazucas ali produzidos.
Nos atrativos Gastronômicos destacamos a gastronomia italiana colonial, com seus segredos culinários repassados de geração em geração, nas simpáticas cantinas onde sempre trabalham toda a família. Sucos, grostolis, chimias, focaccias, cucas, pães, queijos, embutidos, biscoitos, polentas e outras delícias são uma verdadeira delicatessen por todo o Vale, distribuídas em vários empreendimentos.
Atrativos Culturais, legado dos imigrantes italianos que chegaram ao Vale dos Vinhedos em 1875, são vivenciados pelas festas, danças e no Museu da Imigração italiana que fica em Bento Gonçalves, com dez mil itens em exposição. Atenção especial para a Igreja de São Bento, em formato de barril de vinho, que fica bem no centro da cidade.
Dito isso amigo leitor, voltemos ao tema: os piqueniques!
Para conhecer na prática essa experiência a agência Vale dos Vinhedos preparou uma lista de locais que oferecem piquenique e avisa: “Devem ser agendados com antecedência diretamente nos empreendimentos.” Assim, segue a sugestão de piqueniques que já conheço:
Cavas do Vale: Vinícola familiar, pequena, que elabora “vinhos de garagem” de modo artesanal, bem no coração do Vale dos Vinhedos. Leva o turista para passear pelos parreirais onde este poderá degustar as diferentes uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat (quando maduras). De volta à vinícola, o turista faz o tour para conhecer as instalações e o método de elaboração dos vinhos que ainda é, como diz o proprietário, Seu Irineu, “pelo método tradicional, com pipas de madeira, e a menor intervenção do homem para ter um vinho mais natural possível.” Após o tour, o turista tem a oportunidade de conhecer numa degustação guiada pelo enólogo, toda a linha de vinhos ali produzida e harmonizada com iguarias da região e ainda ouvir a história da família contada pelo simpático e falante Luis Eduardo Brandeli. Reserva: (54) 99167-6155
Cave do Sol: Vinícola que tem a sustentabilidade como referência. Busca preservar os recursos naturais como a água e a destinação correta dos resíduos sólidos e líquidos. Trabalha com energia renovável através do uso de sistema de energia solar. Promove a vindima, degustação de uvas, degustação de vinhos guiada com análise sensorial além de tour pelas caves e suas obras de arte, relembrando a tradição dos antepassados imigrantes italianos. Muita festa, muita música com o sanfoneiro tocando “Tarantella” e “Bella Ciao”. Reserva: turismo@cavedosol.com.br ou (54) 98418-9882.
Dom Cândido: A programação inclui a ida de trator até o local em que será feita a vindima e onde será servido o merendim com queijo, salame, pão, grostoli, suco e vinhos, acompanhado de música ao vivo. De volta à vinícola, acontece a pisa das uvas usando a “mastela” (como era feito antigamente pelos imigrantes). O tour pela cantina é para o turista conhecer o processo de elaboração dos vinhos. Reservas: domcandido@domcandido.com.br ou (54) 2521-3500.
Famiglia Tasca: Localizada em meio a natureza, em uma propriedade rural. Lá o turista poderá conhecer a história da família através do museu e também fazer degustação de sucos, geleias e vinhos. Para o piquenique, são oferecidas três modalidades de cestas: Da Nona, Colonial e Gourmet que são diversificadas com produtos coloniais locais e com serviço de café e leite, até a opção gourmet que conta com queijos especiais e vinhos. Reservas: (54) 99615-3813 ou 99128-4343.
Família Valduga (Jardim Leopoldina): Oferecem cestas de piquenique para o turista curtir na sombra do seu gramado com sorvetes, queijos, pães, embutidos, vinhos e outras iguarias. A programação da vindima é acompanhada de kit (cesta, chapéu, tesoura) e ainda tem o almoço, transporte via tuc-tuc (carroceria de trator) e a pisa da uva com muita música. Reservas: adm@leopoldinajardim.com.br ou (54) 3453-3633.
Vinícola Larentis: Garante uma experiência encantadora ao turista que optar pelo piquenique que inclui toalha xadrez, almofadas, taças, cesta com produtos coloniais locais, água e vinho. Reservas: enoturismo@larentis.com.br ou (54) 99244-6669.
Lídio Carraro (Garden Videiras Carraro): A família Carraro abre as portas para receber os visitantes e mostrar o cultivo das parreiras e a elaboração de vinhos. Na programação do piquenique, o turista escolhe uma mesa ou um palete e recebe tábua de frios da região, pães, geleias, sucos e vinhos. Se não quiser fazer o piquenique, pode apenas beber um vinho em meio às videiras. Reservas: jean@jeancarraro.com.br ou (54) 98407-2536
Vinícola Miolo (Wine Garden): Piquenique com serviço de venda de guloseimas e vinhos em garrafas ou em taças no wine truck ou no bar-móvel (ônibus todo customizado). Para o conforto do turista, oferecem gazebos, tapetes e palets sob as sombras dos plátanos do jardim. Oferece também o almoço ao ar livre e caminhadas entre os vinhedos, visitas às instalações para conhecer a vinícola além de degustação de vinhos espumantes na sala da Torre de Observação a 45 metros de altura, com vista para todo o Vale dos Vinhedos. Reservas: (54) 98112-0333 ou (54) 99683-1948.
Vinhos Titton: “Nos primórdios da imigração italiana no Brasil, originou-se um costume que virou tradição: a refeição embaixo dos parreirais. Devido as dificuldades da época, os agricultores levavam o próprio alimento até o local de plantio, e nos breves intervalos de descanso, realizavam um momento de conexão familiar enquanto comiam.” A Titton leva o turista para o campo onde poderá colher a uva que será degustada no piquenique, ali mesmo, embaixo das parreiras. Reservas: (54) 99637-5429
Uma vez estando em Bento Gonçalves, não deixe de fazer o passeio pela “Maria Fumaça & Vinho”, viagem a bordo de um antigo trem a vapor com percurso de 23 km entre Bento Gonçalves e Carlos Barbosa, com uma parada na cidade de Garibaldi. Nesse passeio serão degustados sucos e vinhos além de apresentação teatral, música italiana e muita dança dentro dos vagões. É diversão garantida!
Um pouco fora do circuito Vale dos Vinhedos, vou falar de duas vinícolas que visitei e tive uma experiência inesquecível lá na Serra Gaúcha:
Vinícola Cainelli: Está localizada em Tuiuty, na rota turística do Vale do Rio das Antas. Após a reserva eles vão logo avisando para o turista levar entusiasmo, mas não esquecer o repelente, protetor solar e a máscara. Para eles, a vindima é a celebração de um ano inteiro de trabalho e o início de uma grande jornada em busca do vinho perfeito. Levam o turista até os parreirais de tuc-tuc, onde acontece a vindima e em seguida, o Merendim com pães Artesanais, grissinis, focaccia, cuca, geleia de uva, geleia de abacaxi com pimenta, manteiga aromatizada com limão bergamota, queijo brie, parmesão, copa e salame da região, mix de castanhas, caponata de berinjela, pastinhas variadas, frutas frescas, figos cristalizados, damascos e azeite de oliva com vinhos e muita música. De volta à vinícola, acontece a pisa das uvas. Esse programa acontecerá até 08 de março. Divertido foi conhecer o Senhor Nei Tomasi com seu “pau de selfie” que é uma enxada. Reservas: contato@vinicolacainelli.com ou (54) 3458-1441 e (54) 99615-6209.
Vinícola Cristófoli: Toda a família trabalha para proporcionar ao turista uma estada extraordinária. Seus programas são: Piquenique nos parreirais, Vindima ao entardecer, Pisa das uvas, Edredom nos parreirais, Almoço harmonizado nos parreirais, Tour vinho e paisagem, além de muitos outros programas. O Tour vinho e paisagem é um passeio lúdico, margeando o Rio das Antas, onde há contação de histórias sobre a saga da família e dos imigrantes, pisa da uva e muita música. Para o piquenique nos parreirais o turista recebe uma tábua de frios, frutas, pães, geleias e vinhos. Eu fiz o programa Almoço nos parreirais e me lembro claramente das delícias preparadas pelas mammas italianas, que capricham na comida afetiva como se fosse para seus filhos. São servidas com os vinhos ali mesmo elaborados pela Bruna, Letícia e Lorenzo. Reservas: cristofoli@vinhoscristofoli.com.br ou (54) 98403-9247 e (54) 3439-1190.
Caro leitor, são muitos os programas que você pode participar lá no Vale dos Vinhedos. Abra seu coração e vá, eles te receberão de braços abertos e com toda segurança exigida pelas autoridades sanitárias.
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