A uva é reconhecida desde o século XVI, quando era plantada do extremo sul da Borgonha até Champagne. É originária da Borgonha, França, região de onde provém vinhos elegantes e complexos. O famoso Chablis, por exemplo, é um branco fresco e mineral, produzido sem influência de barricas de carvalho. Outros países da Europa também produzem excelentes exemplares de Chardonnay, como na Itália. No Novo Mundo, consagrou-se na Califórnia, Austrália, Chile, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia, entre outros terroirs. No Brasil, especialmente em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, os produtores têm investido no cultivo da Chardonnay com sucesso, tanto para a produção de vinhos tranquilos quanto de espumantes.
A Chardonnay é uma uva branca capaz de se adaptar a diferentes condições de solo e clima e, por isso, amplamente cultivada e vinificada. Com ela é possível elaborar vinhos desde a expressão máxima da fruta — ou seja, vinhos que não passam por madeira — como aqueles que variam de notas mais suaves até os mais amadeirados — que apresentam características de baunilha e amanteigados. Em territórios onde o clima é mais quente gera uma Chardonnay com notas de pêssego e de melão, enquanto climas mais frios levam as notas de maçã com acidez mais alta.
A seguir confira uma seleção os 10 Chardonnay mais pontuados pela Bom Vivant em 2019!
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92 pontos
Leopoldina Casa Calduga Terroir, Casa Valduga Vinhos Finos
Chardonnay safra 2017 -Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS
92 pontos
Don Giovanni, Vinícola Don Giovanni -Chardonnay safra 2017
91 pontos
Aurora Pinto Bandeira, Cooperativa Vinícola Aurora -Chardonnay safra 2017 –
Elaborado com uvas de Pinto Bandeira -Bento Gonçalves, RS
91 pontos
Cuvée Giuseppe, Miolo,
Chardonnay safra 2015 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS
90 pontos
Monte Paschoal Dedicato, Basso Vinhos e Espumantes
Chardonnay safra 2014
Farroupilha, RS
90 pontos
Settimana in Cantina, Vinícola Zanella
Chardonnay safra 2015 – Antonio Prado, RS
90 pontos
Armando Peterlongo Memória, Vinícola Peterlongo – Chardonnay safra 2018 – Garibaldi, RS
90 pontos
Fazenda Santa Rita, Família Lemos de Almeida – Chardonnay safra 2017 – Muitos Capões, RS
90 pontos
Faces do Brasil, Vinícola Lídio Carraro – Chardonnay safra 2017 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS
90 pontos
Casa Venturini Reserva, Vinícola Casa Venturini – Chardonnay, safra 2018 -Flores da Cunha, RS
