Na Argentina, 25 de maio é feriado nacional, Dia da Pátria, quando se comemora a Revolução de Maio. A festividade é tão importante quanto o Dia da Independência, celebrado em 09 de julho. Por isso, tradicionalmente as famílias se reúnem para celebrar e saborear “pastelitos”, empanadas e locro, um guisado de carne suína e bovina à base de feijão, milho e abóbora
