Francisco Ansiliero : Renomado chef da capital é consagrado cidadão honorário de Brasília
Com quase quatro décadas de história no Distrito Federal, o chef de 85 anos, responsável pelos restaurantes Dom Francisco, trouxe sabores de diversos pontos do país e ajudou a construir a identidade culinária da capital federal
Foi concedido, nesta segunda-feira (26/5), em sessão no Plenário da Câmara Legislativa do Distrito Federal (CLDF), o título de cidadão honorário ao chef de cozinha Francisco Ansiliero, de 85 anos, responsável pelos restaurantes Dom Francisco. Com quase quatro décadas de história em Brasília, Francisco ficou conhecido por misturar temperos e sabores de todo o país, em uma identidade verdadeiramente brasiliense.
“Esse título é algo realmente saboroso, delicioso, concordando com meus sentimentos sobre a cidade. O restaurante acabou crescendo com Brasília, e eu junto”, afirmou o chef.
Responsável por conceder a homenagem, o deputado Eduardo Pedrosa (União Brasil), destacou como a trajetória de Francisco, que morou em diversas regiões do país, demonstra o melhor de Brasília, uma cidade construída a partir da herança de muitas outras.
“Essa pluralidade de sabores, que combina um pouco de tudo que o Brasil nos oferece, não poderia ser mais simbólica com a origem e o propósito de Brasília”, disse . “Seu cardápio celebra os sabores do Cerrado e valoriza produtos locais, seja em preparações clássicas ou em criações mais contemporâneas”, completou.
Com quase quatro décadas de história no Distrito Federal, o chef de 85 anos, responsável pelos restaurantes Dom Francisco, trouxe sabores de diversos pontos do país e ajudou a construir a identidade culinária da capital federal
Foi concedido, nesta segunda-feira (26/5), em sessão no Plenário da Câmara Legislativa do Distrito Federal (CLDF), o título de cidadão honorário ao chef de cozinha Francisco Ansiliero, de 85 anos, responsável pelos restaurantes Dom Francisco. Com quase quatro décadas de história em Brasília, Francisco ficou conhecido por misturar temperos e sabores de todo o país, em uma identidade verdadeiramente brasiliense.
“Esse título é algo realmente saboroso, delicioso, concordando com meus sentimentos sobre a cidade. O restaurante acabou crescendo com Brasília, e eu junto”, afirmou o chef.
Responsável por conceder a homenagem, o deputado Eduardo Pedrosa (União Brasil), destacou como a trajetória de Francisco, que morou em diversas regiões do país, demonstra o melhor de Brasília, uma cidade construída a partir da herança de muitas outras.
“Essa pluralidade de sabores, que combina um pouco de tudo que o Brasil nos oferece, não poderia ser mais simbólica com a origem e o propósito de Brasília”, disse . “Seu cardápio celebra os sabores do Cerrado e valoriza produtos locais, seja em preparações clássicas ou em criações mais contemporâneas”, completou.
Fonte: Correio Braziliense
