First International Fair of sparkling wine gathered in Brasilia demanding public in love with selected drinks
| Oda Paula Fernandes
Sparkling Wine Fair – The International Fair of Sparkling Wine in Brasilia had the first edition held the last weekend of September. The fair moved 36 exhibitors: over 100 labels of national and international wines from 20 wineries carefully selected to the audience of 2,100 people, who enjoyed the harmonized cuisine with the best in wines, sparkling wines, prosecco, cava and cremant for purchase, presentation and tasting.
The combination of factors, that have been thoroughly identified in the organization of the event, contributed to captivate people who have enjoyed the fair. The site was chosen by the creators of the event, the businessmen Betta Doelinger and Cesar Santos, and could not be more appropriate: the Pontão do Lago Sul. “The structure set up to receive them, the glasses, the variety in the food court, the convenience to park, safety that the closed area of Pontão offers and arrangement of the various environments within the fair propitiated the public more comfort to enjoy each drink”, says César Santos, founder of SWF.
Another highlight of the SWF was the diverse cuisine. Such as the SWF 2016 pizza, created especially for the event, which is made with tomato sauce, mozzarella, lettuce salad, fresh mint and sour red onion drizzled with a sauce of basil and thin slices of sea bass. As the wines came from various parts of the world, the cuisine was also globalized to meet the most select palates.
Japanese, Italian and French food. The list went around the world, both for the drinks as for the food. Good options for all tastes, including the prices. The value of the ticket gave customers the right to taste all exposed drinks; the wine and the dishes had fair prices. The perfect combination of experience and good taste. “The goal was to diversify the supply of national and international so that they equalize”, completes Caesar.
The next edition is already scheduled for September 15 and 16 in 2017 and the organization promises news in the event structure. “There will be a new format in the structure, but this is still a secret. Follow us on our Facebook page”, concludes César.
SWF divulgou mais de cem rótulos de espumantes internacionais
Primeira Feira Internacional de espumantes em Brasília reuniu público exigente, apaixonado por bebidas selecionadas
| Oda Paula Fernandes
A Sparkling Wine Fair – Feira Internacional de Vinho Espumante, em Brasília, teve a primeira edição realizada no último fim de semana de setembro. A feira movimentou 36 expositores: mais de 100 rótulos de vinhos nacionais e internacionais de 20 vinícolas cuidadosamente selecionadas para o público de 2100 pessoas, que desfrutou da gastronomia harmonizada com o melhor em vinhos, espumantes, prosecco, cavas e cremant para compra, apresentação e degustação de todas as vinícolas.
A combinação de fatores, minuciosamente identificados ainda na organização do evento, contribuiu para cativar as pessoas que passaram pela feira. O local escolhido pelos idealizadores do evento, os empresários Betta Doelinger e César Santos, não podia ser mais apropriado: o Pontão do Lago Sul. “A estrutura montada para recebê-los, uma taça por ser de vidro, a variedade na praça de alimentação, a comodidade para estacionar, a segurança que a área fechada do Pontão oferece e a disposição dos vários ambientes dentro da feira propiciaram ao público mais conforto para degustar cada bebida”, ressalta o idealizador da SWF, César Santos.
Outro destaque da SWF foi a gastronomia diversificada. Como a pizza SWF 2016, criada especialmente para o evento, que é feita com molho de tomate, mussarela, salada de alface americano, hortelã fresca e cebola roxa agridoce regada ao molho de manjericão e finas fatias de robalo. Assim como os vinhos vieram de várias partes do mundo, a culinária também foi globalizada para atender aos mais seletos paladares.
Comidas japonesa, italiana, francesa. A lista que deu a volta ao mundo, tanto para as bebidas quanto as comidas, garantiu opções para ninguém botar defeito, nem mesmo no preço. O valor da entrada dava direito ao cliente degustar todas as bebidas da exposição como vinícola e os pratos tinham preços justos. União perfeita entre experiência e bom gosto. “A meta era diversificar a oferta entre nacionais e internacionais para que se igualassem”, completa César.
A nova edição já tem data marcada para os dias 15 e 16 de setembro de 2017 e a organização promete novidades na estrutura do evento. “Está previsto um novo formato na estrutura, mas será segredo ainda. Acompanhem nossa página no Facebook”, encerra o César.
