O governo italiano lança a Terceira Edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, uma ação promovida pelos Ministério das Relações Exteriores, Ministério da Agricultura e Ministério da Educação italianos com o objetivo de promover as tradições culinárias e enogastronômicas, pontos distintos que fazem parte da formação da identidade cultural do país e do Marchio Italia.
O evento, organizado pela Embaixada da Itália, ocorrerá nos dias 27, 28 e 29 de novembro, terá como tema principal “La cucina al tempo dei Borbone, passeggiata nella storia culinaria del Regno delle Due Sicilie” e contará com a participação da chef italiana Flavia Pantaleo, vinda à Brasília especialmente para a iniciativa. O tema foi escolhido para comemorar a influência da Imperatriz napolitana Teresa Cristina de Bourbon na vida cultural do Brasil.
A chef Flavia Pantaleo é especializada na cozinha napolitana, romana e siciliana, autora do livro “La cucina dei Pasticci e dei Timballi” e atualmente é Professora na Escola de Gastronomia MaMà Mediterraneum em Roma, Diretora do Conselho Editorial da seção de culinária da Editora Bonanno, uma das fundadoras da iniciativa Le Cesarine e membro da Italyfoodnest, além de escrever artigos, participar de programas televisivos e se dedicar a inúmeras atividades ligadas ao mundo gastronômico.
No dia 27 de novembro, às 18h30, será ministrada na Embaixada uma aula teórica com pequena degustação de uma receita de doce italiano chamado Babà. O tema da aula será “C’era una volta il babà”. O evento é gratuito e aberto ao público em geral até o limite de lugares disponíveis na sala.
Já no dia 28 de novembro, às 14h, a chef realizará uma Master Class com pequena degustação de alguns pratos da culinária italiana na Faculdade de Gastronomia do IESB. O tema da aula será “Sua maestà il Timballo”. O evento será direcionado para os estudantes de gastronomia da própria faculdade. A Embaixada irá disponibilizar alguns convites de cortesia para esse evento através do seu Instragram @italyinbrazil para seus seguidores que tenham interesse em participar da aula.
No último dia, 29 de novembro, está previsto um jantar de encerramento com o tema “La cucina al tempo dei Borbone delle Due Sicilie”.
Mais informações serão publicadas no site da Embaixada: http://www.ambbrasilia.esteri.it/ambasciata_brasilia/it
